北限の柚子としょうゆ屋さんの特製のタレで造った 柚子ドレッシング の通信販売 梅の通販専門店 梅が枝荘
 
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店長:渡辺卓也 宮城県大河原町から梅ジュースなど歴史ある梅の里ならではの手造りの味を届けます!
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【メールアドレス】
  info@umegaesou.com
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【メール返信の定休日】
  毎週土・日曜、祝祭日

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梅飴 うめ輝らり(うめきらり)
 
さわやかな柚子の香りで仕上げた和風『ゆずドレッシング』
 北限の柚子としょうゆ屋さんの特製のタレで造った 柚子ドレッシング 土産土法で造られる郷土の味
皮が厚く香りも強い 北限の 柚子 (ほくげんの ゆず)
 
北限の柚子としょうゆ屋さんの特製のタレで造った 柚子 (ゆず) ドレッシング
 
さわやかな香りの北限の柚子と、醤油屋さんが醤油にこだわった丸大豆仕込みの芳醇なかけ醤油に、かつおだしを加えた特製たれをベースで造った、柚子の香りが上品な和風ドレッシングです。
ゆずドレッシングは素材の美味しさと栄養をそのまま活かす加熱処理をしない、生詰め製法です
殺菌処理の為、加熱して充填したり、充填後に加熱処理をしている商品がほとんどですが、弊社のゆずドレッシングは加熱しない生タイプです。
生ならではの、素材の美味しさと栄養がそのまま活きてる身体が喜ぶおいしさです。
 
北限のゆず ドレッシングにしようするゆず 
自生する「北限のゆずの里」
宮城県南部には樹齢500年を超えるといわれる 柚子 の古木があり、自生する北限の柚子(ゆず)の里と言われています。厳しい寒さの中で育った 柚子 は、温暖な地方で育ったものより皮が厚く、香りも豊かです。 私たちは土産土法(どさんどほう)の味造り・・その土地の産物を活かし、その土地の技法での味造り』という考えの中、地元のゆずを直接農家から仕入れ自然の恵みを活かした味噌醤油屋ならではの醸造技法による味造りを行っております。 地元のゆず栽培をされている方々と協力し合い、ゆずを使って地域に根ざした商品造りに取り組み、地域の活性化に取り組んでおります。
一つ一つを丁寧に処理
北国の厳しい自然を生き抜き、大切に育てられた「北限の柚子」は、直接工場に持ち込まれます。このもぎたての柚子の実を、一つ一つ丁寧に手作業で処理しています。
ゆずは爽やかな香りと穏やかな酸味、そしてほのかな苦みを持つ日本人に昔から愛され食されてきた果実です。
ゆずの実は捨てるところがなく、皮は料理の香り付けやゆずオイルとして、皮を含む実は果汁はもちろん、ジャムやゆずこしょうなどとして(当社の果汁は出来るだけ実の部分のみを使用しゆずの爽やかさを最大限に引き出しています) 。種は化粧水などに使用されています。
ゆずは食べて美味しいだけではなく、香りは食欲を増進させ、又、気分を落ち着かせる働きがあるといわれています。
果実には豊富なビタミンCが含まれ、りんごの40倍、レモンの3倍、蜂蜜の1.5倍と言われます。又、カルシウムはリンゴ、なし、バナナの10倍、レモン、オレンジの7倍とも言われています。
ゆずドレッシングにつかうしょうゆ
しょうゆ屋ならではの厳選しょうゆ
ゆずドレッシングに使われているしょうゆは、平成7年度 全国醤油品評会で、東日本初の首席農林水産大臣賞を受賞している玉松味噌醤油株式会社が厳選し、ドレッシングを造るのに最も適した芳醇な醤油をベースにしています。

北限の柚子としょうゆ屋さんの特製のタレで造った 柚子 ゆず ドレッシング

爽やかなゆずの香りがサラダにぴったり!!
ゆずドレッシングは爽やかな香りの「北限のゆず」としょうゆ屋が厳選した芳醇なお醤油にかつおだしを加えて仕上げた和風タイプのドレッシングです。
ゆずの爽やかな風味が様々なサラダにぴったり。季節の美味しい生野菜サラダを更に美味しく引き立てます。その他に、温野菜サラダや、海藻サラダなどにも相性抜群です。

北限の柚子としょうゆ屋さんの特製のタレで造った 柚子ドレッシング
ドレッシング以外の使い方もどうぞ!!
ゆずドレッシングはドレッシングとしてだけではなく、ぽん酢の代わりにかつおのたたきのたれとしてもおススメです。

ゆずドレッシングのつかい方
【使い方色々のゆずドレッシング】
色々なサラダにゆずドレッシング。おひたしや揚げもの、茹でたお肉などにもゆずの爽やかな風味の和風ゆずドレッシングをお楽しみください。


同梱にオススメ!当店自慢のドレッシングシリーズ

北限のゆずで爽やかな香り、和風ゆずドレッシング

蔵王高原だいこんたっぷり、おろしドレッシング

梅が枝荘の梅たっぷり、和風梅ドレッシング

蔵王のバジルが爽やか、ハーブドレッシング バジル

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ゆずドレッシング 200ml
北限の柚子としょうゆ屋さんの特製のタレで造った 柚子ドレッシング200ml
商品内容量 商品番号
200ml HY-5
原材料  賞味期限
しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)、醸造酢、食用植物油脂(菜種)、柚子、砂糖、米発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、ブラックペッパー 18ヶ月
税込価格 本体価格
525円 500円
購入数:
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柚子ドレッシング の使い方
生野菜や温野菜のサラダに
豚しゃぶなどで

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ご希望により、お中元・お歳暮・内祝い・快気祝いなどの用途に合わせた「熨斗(のし)」をお付けいたします。
ご希望の方は、ご注文時に「その他、ご質問、連絡事項」欄にご希望の熨斗(のし)をご記入下さい。

※梱包、熨斗は、左写真のような形態となります。

お電話やFAXでのご注文も承ります。また、ご注文方法やセット内容の変更など、お気軽にお問い合わせ下さい。

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