『梅酢しょうゆ』は、しょうゆ屋ならではの長期熟成「丸大豆仕込み芳醇しぼりたて醤油」と、大河原町名産の梅『梅が枝荘（うめがえそう）』の梅を使用して一年間じっくり寝かせて造った梅酢と本みりんを合わせて造りました。

　梅酢は、初夏に地元の梅栽培農法から梅を直接仕入れ、厳選された梅から一つずつ種を取り除き、果肉のみを塩漬けして一年間熟成させて搾ったものを使用しています。

　酢（酢酸）特有の“むせび”がなく、天然・無添加ならではのおだやかな酸味とまろやかな風味が特徴です。

※合成保存料・香料・化学調味料・着色料などは使用しておりません。

　お刺し身、お寿司を、焼き魚、おひたし、煮物・・・・。私たちはお醤油を使うことが大変多い食生活としていると思いますが、あまり醤油を使うとしょっぱさが気になることがありませんか？

　そんなときは、いつものお醤油を『梅酢しょうゆ』を変えてみませんか？

　梅酢プラス醤油で余計に塩分が多そうに思われがちですが、『梅酢しょうゆ』は実は塩分は控えめですので、美味しく食べることができます。