梅ジュースや梅干など梅本来の味をいかした梅商品の販売・通販専門店 産地直送の梅商品の販売と梅を使った料理レシピをご紹介
梅が枝荘利用可能な決済方法、配送料金 当店での個人情報の取扱についてサイトマップ
御問い合わせ
トップページ取り扱い 梅 商品一覧お買い物について店舗情報梅 料理 の 作り方 レシピ買い物カゴの中を見る
梅干梅ジュース梅ジュース 手作りキットうめソースうめぽん酢梅みそうめドレッシング梅もろみ梅ひしお梅酢しょうゆ
トップページ > 商品一覧 > 梅しずく
初めての方はこちら
人気の梅商品のご紹介
店長からの挨拶
店長:渡辺卓也 宮城県大河原町から、歴史ある梅の里ならではの手造りの味を届けます!
店長の部屋へ
取り扱い ウメ 商品カテゴリーから選ぶ
梅を使った飲料・食料品
 
梅を使った調味料・食品
 
ウメジュースを販売・通販 当店のうめのヒミツ
うめの歴史
当店での買い物方法
配送料金について
決済方法について
商品の配送について
当店の店舗概要
店長の部屋
個人情報の取扱い
当店ついて
【電話番号】
  0120-32-1130
【メールアドレス】
  info@umegaesou.com
【問合せ受付時間】
  午前8:00〜午後5:00
【メール返信の定休日】
  毎週土・日曜、祝祭日
営業日カレンダー

宮城県産「梅が枝荘」の梅と国産のグラニュー糖だけで造った!

梅ジュース

うめとグラニュー糖だけで造りました。
 
うめとグラニュー糖だけで造りました

◎梅とグラニュー糖だけで梅のエキスを取り出しました!

梅の実とグラニュー糖を混ぜ、漬物の原理で(大根を塩漬けすると、しなびて汁が出てきます)梅の実のエキスがグラニュー糖に出てきます。
梅の実はしなびて、グラニュー糖は梅のエキスで溶けて液状になります。 この液体が『梅しずく』です。 梅の実とグラニュー糖は、1:1の割合です。 ※グラニュー糖は北海道産甜菜100%を使用しています。 きわめてシンプルな造り方です。それだけに梅の実一粒一粒違うように、梅しずくの風味が一定ではありません。 私たちは、梅の実は昔から身体に良いといわれているので、その良さをそのままにするために、その他の原料、添加物は一切使用せずに、未調整のままです。 一本一本微妙な違いこそが自然のままの恵みの証拠です。


◎すっきりとした甘みと爽やかな梅の風味が絶品です。

梅の実とグラニュー糖だけのシンプルな製法なだけに、実は難しさがあります。お客様から造り方を教えてほしいとよく尋ねられます。 造り方は、梅の実とグラニュー糖または上白糖を1:1で混ぜるだけです。 時々、混ぜて溶質してきた液が均一になるようにしてやります。 実際チャレンジしたお客様から泡が出て発酵している、匂いが変になってしまったといわれます。 それは、自然の梅の実には自然界の天然酵母菌などの菌が付着しています。これらの菌が繁殖して発酵してしまうからです。 私たちは、味噌醤油造りにおける微生物ノウハウがあり、味噌醤油の場合には酵母菌などのよい発酵条件をいかにコントロールするかが重要になりますが、「梅しずく」の場合には、逆に発酵を抑制する必要がありました。味噌醤油造りにおける微生物のノウハウが「梅しずく」製法においては抑制する方法として活かされ、すっきりとして甘みと爽やかな梅の風味に仕上がっております。

◎自然製法にこだわり梅の良さを最大限に引き出しました

梅は昔から、健康に良い食物として親しまれてきました。昨今は、血液をサラサラにし、代謝を活性化して免疫機能を高めると言われています。地場産の「梅が枝荘」の梅ならではの良さをそのまま引き出したいとの思いで梅と国産のグラニュー糖だけのシンプルな自然製法にこだわりました。 梅しずくを愛飲いただいているお客様から「飲んでおいしい。夏バテしない。疲れがとれる。疲れにくくなった。二日酔いしないなど・・・」大人から子供、シニアまであらゆる人達から梅の良さを実感した話しが聞かれます。

◎手軽に梅の良さを楽しめます。

梅は昔から身体に良いといわれていますが、手軽な食べ方があまり無いように思われます。 梅の健康を手軽に味わえるのが「梅しずく」です

@水やお湯で約4〜5倍に薄めるだけで簡単に自然の梅エキスが味わえます。

A割り方でいろいろ楽しめます。 ○牛乳に混ぜて、飲むヨーグルトとして。(牛乳100mlに梅しずく10mlを入れてかき混ぜるとトローリ飲むヨーグルトに変身。 ○焼酎割で(焼酎で割るだけ濃さはお好みで) ※梅の効果でしょうか。二日酔いがないという人が多いよう。でも飲み過ぎに注意してください。 ○その他、炭酸水や野菜ジュースで割ったり、いろいろ楽しめます。

Bスイーツ作りに。寒天やゼリーで固めて、梅ゼリーに(カリカリ梅を入れてお楽しみください。)

C凍らせてシャーベットに。 梅しずくを4〜5倍に薄めて、器に入れて冷凍庫へ。凍り始めたら時々かき混ぜてシャーベットに。(カリカリ梅をのせてお楽しみください)

 

■お子様にも大好評!!

身体が喜ぶ梅ジュースはいかがでしょうか

うめとグラニュー糖だけで造りました。

 梅を使った料理となるとあまり少ないと思いませんか。そんな時に活躍するのが「梅しずく」で作ったジュースです。水やお湯で約4倍に薄めるだけで、簡単に華やかな自然の梅のエキスを味わうことができます。

 また、100mlの牛乳に10mlの「梅しずく」を入れてかき混ぜるだけで手軽で簡単に飲むヨーグルトが出来上がり!
酢の苦手な子供さんでも抵抗なく飲むことができます。

 
仙台ホテル東急の石川シェフも絶賛!

海・山・大地の恵みを召し上がれ!

 梅しずくをスパークリングシャンパンに使わせていただきました。私が梅しずくを選んだのは、梅のエキスの芳醇な香りがシャンパンにとてもマッチしていて、シャンパンの味を最大限に引き出してくれるからです。

「大河原町阿部さんが作った赤紫蘇ともろみ酢」のグラニテ 梅のエキスたっぷりのスパークリングシャンパン。そこへカリカリ梅を一粒いれて『カリカリ梅と梅しずくのスパークリングシャンパン』や、赤紫蘇ともろみ酢を使った『「大河原町阿部さんが作った赤紫蘇ともろみ酢」のグラニテ』へと仕上げました。ぜひ一度味わってみてくださいね!

石川シェフも絶賛梅しずく!
エクセル東急シェフ
石川 一也
 
うめジュースのオススメの使い方

超簡単レシピ!ウメエキス凝縮のうめジュースを湯で割って梅ティーに ウメエキス凝縮のうめジュースをヨーグルトに混ぜて飲むヨーグルトに ウメエキス凝縮のうめジュースはアイスでもホットでも絶品

水やお湯で約4倍に薄めてお召し上がりください。
夏はアイス、冬はホットでお手軽・簡単に爽やかな自然な梅の風味を。
健康ジュース
梅しずく:大さじ2、にんじん:50g、水:大さじ4、レモン汁:小さじ1をミキサーにかけて。
飲むヨーグルト
牛乳:100mlに梅しずく:10mlを混ぜて飲むヨーグルトに変身!
寒天やゼリーで固めてウメゼリーに。
焼酎で割ってちょっと甘いウメ焼酎に。
(※二日酔いが楽になりますが、つい飲みすぎには注意!)
梅を使ったお料理レシピを見る
 
うめジュースくを御購入いただいた多くの御客様からご好評いただいています!
梅ジュースに寄せられた御客様の声1

梅とグラニュー糖以外の材料を使っていないということなので、程よい甘さがとても身体に優しい気がします。毎日お風呂上りに飲んでいます。

梅ジュースに寄せられた御客様の声2 黒酢のような独特な香りがなくとても飲みやすいので「私が探していたものはこれだ!」と思えました。
梅ジュースに寄せられたお御様の声3 牛乳嫌いの子供になんとか牛乳を飲ませようとしてもまったく言うことをきいてくれませんでした。最後の手段とばかりに牛乳に混ぜてみたところ、初めは恐る恐る口をつけた子供でしたが、一気に飲みました!これで安心して牛乳を与えることが出来るようになりました。
 
梅ジュース「梅しずく」
梅とグラニュー糖だけで造った梅ジュース!!
商品内容量 商品番号
500ml TU-1
原材料  賞味期限
梅、グラニュー糖 12ヶ月
税込価格 本体価格
1,050円 1,000円
購入数:
FAXでご注文FAXでご注文をご希望の方はこちら
梅が枝荘でのお買い物ガイドお買い物に困った時はこちら
梅が枝荘へのお問い合わせはこちらからメールでのお問い合わせ
梅が枝荘商品一覧へ商品一覧に戻る
うめジュースの使い方
水やお湯で約4倍に薄めて
梅しずく+にんじんで健康ジュース
 
梅ジュース「梅しずく」 6本入れ
うめジュース 6本入れ
商品内容量 商品番号
500ml×6 TU-2
原材料 賞味期限
梅、グラニュー糖 12ヶ月
税込価格 本体価格
6,300円(税込) 6,000円
購入数:
FAXでご注文FAXでご注文をご希望の方はこちら
梅が枝荘でのお買い物ガイドお買い物に困った時はこちら
梅が枝荘へのお問い合わせはこちらからメールでのお問い合わせ
梅が枝荘商品一覧へ商品一覧に戻る
うめジュースの使い方
梅しずくの飲むヨーグルト
寒天やゼリーで固めて梅ゼリーに。
 
梅ジュース「梅しずく」 5本入れギフト
うめジュース 5本入れギフト
商品内容量 商品番号
500ml×5 TU-3
原材料  賞味期限
梅、グラニュー糖 12ヶ月
税込価格 本体価格

5,565円(税込)

5,300円
購入数:
FAXでご注文FAXでご注文をご希望の方はこちら
梅が枝荘でのお買い物ガイドお買い物に困った時はこちら
梅が枝荘へのお問い合わせはこちらからメールでのお問い合わせ
梅が枝荘商品一覧へ商品一覧に戻る
うめジュースの使い方
焼酎で割ってちょっと甘い梅焼酎に。
夏はアイス、冬はホットでどうぞ

サイトマップ
トップページ
商品一覧
  梅干
塩辛さが気にならない減塩 梅干
減塩仕込みの梅干を使用!梅ひしお
   
ウメを使った飲料・食料
とってもフルーティーなカリカリうめ
梅が枝荘の赤しそ
うめエキスたっぷりの梅ジュース
カンタン手作り 梅ジュース 自作キット
   
調味料
甘さ控えめさっぱり味のうめソース
穏やかな酸味のうめぽん酢しょうゆ
野菜と相性ばっちりの梅みそ
ほんのり効いたピリリ味!うめドレッシング
大豆と梅のおいしさを凝縮!梅もろみ
風味が豊かなうめ酢しょうゆ
梅が枝荘の焼肉のたれ
店舗紹介
  個人情報の取り扱い
店舗概要
お問い合わせ
お客様の声
店長の部屋
 
うめのヒミツ
 
うめの歴史
お買い物ガイド
 
お買い物の流れ
送料・配送料金について
決済方法について
商品の御届けについて
うめ料理レシピ一覧
  鶏手羽先のうめソース煮
梅ソースを使ったクラシックチーズケーキ
梅みそのいかと万能ねぎのぬた
梅みそ風味のえびと鶏ささ身揚げ
梅みそを使ったそうめん
ウメぽん たこときゅうりの和風サラダ
鶏手羽先のウメぽん さっぱり煮
あさりのにんにく ウメぽん炒め
揚げ豆腐の梅ひしお添え
まぐろのステーキ 梅ひしおソースがけ
梅ジュースゼリー
梅ジュースシャーベット
相互リンク
 
大河原町のリンク
宮城県のリンク

当店での御買い物について
配送料金は全国一律500円!
送料は全国一律500円
 全国一律500円とさせて頂きます。
御支払いが銀行振り込み・郵便振替、クレジットカードの場合は御手続き確認後の発送となります。この送料には消費税が含まれています。
御客様にあった決済方法が選べます
当店で使えるクレジットカード
当店で使える決済方法

 当店では、御客様にあった決済方法を選ぶことができます。
( 郵便振替・銀行振り込み・代金引換・クレジットカード・E-コレクト)

ご購入の商品代金合計が3,150円(税込)を超える場合はクレジットカード決済または代金引換での御支払いとさせていただきます。

 
配送時間はご希望の時間帯を指定可能!
当店での配送可能な時間帯
 御届けの希望時間帯は(10〜12時)・(11〜13時)・(12〜14時)・(13〜15時)・(14〜16時)・(15〜17時)・(16〜18時)・(17〜19時)・(18〜20時)・(19〜21時)・(20〜22時)・(21〜23時)・(22〜24時)でご指定いただけます。天候や交通事情などによりご希望の時間帯に御届けできない場合もあります。
何でも気軽に御問い合わせください!
住所 宮城県柴田郡大河原町字町210
電話 0120-32-1130
E-mail info@umegaesou.com
受付

電話:8:00〜17:00
E-mail:24時間

定休日 毎週土・日曜日、祝祭日
 
梅干梅ジュース梅ジュース 手作りキットうめソースうめぽん酢梅みそうめドレッシング梅もろみ梅ひしお梅酢しょうゆ
トップページ取り扱い 梅 商品一覧お買い物について店舗情報梅 料理 の 作り方 レシピ買い物カゴの中を見る
Copyright (C) 2006 梅が枝荘, Allright Reserved.
ホームページ制作 仙台 MyT