仙台味噌は歴史が古く、伊達政宗が城内で軍遠征用に醸造をはじめたという記録が残っており、これが日本の味噌の元といわれています。 その色は、赤味をおび、鮮やか、かつ光沢があり、旨味がつよい。原料となる大豆、米、塩も充分、吟味されたものを使い伝統の製法と近代的な技術により、味噌の本質を極めました。仙台味噌は、味、香りにすぐれ、栄養に富み、消化がすぐれています。

　特に新鮮な野菜と梅みそとの相性はバッチリ！みずみずしい旬のきゅうりやセロリ、にんじんなどに、さっぱりとした梅みそをつけたり、野菜を海苔や紫蘇で巻いてマヨネーズと合わせた梅みそをつけて・・・
酒の肴になめみそで、梅みそはお酒好きの肝臓も守ります。

　梅みそは幅広い年齢層の方に親しまれています。梅の爽やかな酸味とまろやかな風味で、味も抜群！

　梅みそは身体に良い美味しい食べ物として様々な料理に活躍できますので、レシピでお悩みの主婦の方々のお役に立てること間違いなしです。
例えば・・・
イワシやさばを煮る時に梅みそを混ぜて、茹でたホウレンソウに、肉や魚に塗って焼いたり揚げたり・・梅の爽やかな風味が食欲をそそります。又、胃にやさしい梅みそのお茶漬けもおススメです。