「梅が枝荘」（うめがえそう）の梅と地場産（大河原町）赤紫蘇でじっくりと漬け込みました。塩は、自然塩（モンゴル塩）を使用し、通常18％の塩分を９％までの減塩梅干に仕上げました。

　梅干は好きだけど塩辛さが気になる・・・という方にもおすすめです。

　塩分がひかえめなので、梅本来の自然な美味しさと赤しその風味が際立ちます。

　昔はどこのご家庭でも庭先にある梅の木から実を取って、縁側で梅干を作りご家庭ごとの梅干の味がありました。

　今ではなかなか味わうことのできない昔懐かしい素朴な味わいをそのままに当店の梅干を作りました。

　現代人の食生活にあわせ、塩分を控えめにしていますが、昔ながらの素朴なおいしさはそのまま。

　ホカホカの白いご飯にのせて、ぜひ当店自慢のシンプルな梅干の味わいをお試しください。