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蔵物語1kg

販売価格(税込):
756
ポイント: 7 Pt
関連カテゴリ:
仙台味噌
仙台味噌 二段熟成 甘糀(あまこうじ)造り蔵物語は、独自の技法「二段熟成(追糀法)」により、じっくり熟成させ、糀の旨味と甘味を最大限に引き出した甘糀造り職人こだわりの蔵出し味噌です。
二段熟成により引き出された旨味と甘味は、今までにない”まろやか”な味わいに仕上がっております。味噌汁はもちろん、あらゆる調理に最適な健康家族のお味噌です。

赤系辛口味噌:中甘口造り、食塩分:11.8%

■商品名
蔵物語1kg

■原材料
大豆(遺伝子組み換えでない)、米(国産)、食塩、酒精
※化学調味料・保存料は使用していません。

■賞味期限
6ヶ月

■保存方法
高温・高湿・直射日光を避けて保存。
開封後(開栓後)は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。
数量:

蔵物語1kg

蔵の中でじっくり熟成させた 二段熟成 蔵出し味噌

 
宮城県卓越技能者「宮城の名工」工場長の阿部信之は、この道31年の技術者です。

味噌は、先人の知恵から生まれた”健康食品”。まるで漢方薬のよう。
毎日食べ続けることによって心身を健康にしてくてます。

私も毎日朝一杯のみそ汁を欠かせません。味噌は本当に良い食べ物だから、是非毎日食べていただきたい。

本場仙台味噌は、赤系辛口みその代表として、400年の伝統があります。しかし最近、色が濃く濃厚な味の仙台味噌の消費が減少しています。(残念)昨今の食生活の変化が影響し嗜好も変化してきているように思えます。
そこで、独自の製法「二段熟成」の技法により昨今の嗜好に合ったやや色の薄い「すっきりとしてまろやかな」しかも”二段熟成”によって糀の旨味と甘味を十分に引き出した美味しい味噌を造りました。お陰様で弊社の味噌商品の中で今一番人気としてたくさんのお客様から美味しいと言っていただいております。大変嬉しく思います。ありがたいです。技術者冥利につきます。感謝の気持ちでいっぱいです。

味噌汁はもちろん、おにぎり、味噌田楽、豚汁など、あらゆる調理に最適な健康家族のお味噌です。
蔵物語1kg

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